Zauważyłam że czasami oleje roślinne nazywane są olejkami. Jeden ze sklepów internetowych proponował olejek jojoba. Jojoba nie jest rośliną aromatyczną, zatem nie da się z niego wydestylować olejku eterycznego. Natomiast z ziaren można wytłoczyć olej o bardzo interesujących własnościach kosmetycznych.
 |
|
Olej roślinny to nie olejek eteryczny
|
Co to jest olej roślinny?
Olejem roślinnym nazywana jest naturalna substancja tłuszczowa wyekstrahowana z rośliny oleistej tzn. z takiej, której ziarna, orzechy lub owoce zawierają tłuszcz.
Przykładowo:
- oliwę otrzymuje się z oliwek - owoców oleistych drzewa oliwnego,
- olej migdałowy pochodzi z orzechów oleistych migdałowca - migdałów,
- olej lniany tłoczony jest z ziaren lnu zwanych siemieniem lnianym.
Olejami roślinnymi nie są:- parafina: produkowana jest przez przemysł petrochemiczny,
- masło: jest tłuszczem pochodzenia zwierzęcego.
Oleje roślinne dobrej jakości
Oleje roślinne dobrej jakości zawierają:
- kwasy
tłuszczowe (trójglicerydy): nasycone i nienasycone,
- substancje
niezmydlające się (często poniżej 3%): witaminy ADEK, sterole (polifenole
i fitosterole).
Decydujący wpływ na zawartość oleju ma proces jego produkcji. Kupuj oleje tłoczone na zimno, nierafinowane. W trakcie rafinowania dodawany jest kwas eliminujący zanieczyszczenia, a następnie soda kaustyczna, która ma za zadanie go zneutralizować. Następnie aby wyeliminować zapach użytej chemii, uzyskany płyn jest filtrowany i przepłukiwany wodą lub para wodną. W końcu substancja jest poddana suszeniu, odkolorowaniu i ponownemu filtrowaniu. W rezultacie otrzymany płyn jest bezbarwny i pozbawiony koloru, wiec producenci dodają zapach i kolor mniej lub bardziej naturalny. W rezultacie taka substancja nie zawiera praktycznie żadnych wartości odżywczych.Tonie wszystko! W trakcje rafinowania dobroczynne kwasy tłuszcze przechodzą w kwasy "trans" niekorzystne dla naszego zdrowia.
Masła i oleje roślinne nierafinowane są bliższe roślinie, ich zapach jest bardziej intensywny. Dlatego są one bazą w przemyśle kosmetycznym. Jeśli jednak chcemy skorzystać z ich dobroczynnych własności dla naszego ciała, używajmy tłuszczów nierafinowanych.
Jeśli chcesz, żeby oleje roślinne miały efekt terapeutyczny, kupuj tylko oleje roślinne nierafinowane (z tłoczenia na zimno) wytworzonego, o ile to możliwe, z roślin z upraw biologicznych.
 |
Olej roślinny
|
Własności tłuszczów roślinnych nierafinowanych
Spożywcze: oleje roślinne nierafinowane są bezcennym źródłem
kwasów tłuszczowych nienasyconych (zwłaszcza omega-3, omega-6) niezbędnych do
właściwego metabolizmu człowieka. Dostarczają również energii i
witamin.
Ochrona i nawilżenie skóry: zaaplikowane na skórę odżywiają epidermę, zapobiegają jej wysuszeniu poprzez ograniczenie utraty wody. Chronią skórę przed podrażnieniami, otarciami, wiatrem, chłodem, a niektóre z nich przed promieniami UV.
Natłuszczenie: wmasowane w skórę natłuszczają ją i ułatwiają poślizg. Stosowane sa w niektórych sportach walki.
Utwardzenie i wzmocnienie: przykładowo malarze używali oleju lnianego do utwardzenia obrazów olejnych. Podobne cechy mają oleje rycynowy i słonecznikowy.
Łatwopalne: lampy olejowe były używane już w starożytności. W wyniku spalania olej roślinny daje ciepło i światło.
Można z nich zrobić mydło: współczesne mydła naturalne zawsze produkowane są na bazie oleju roślinnego. W procesie zmydlania soda kaustyczna.
Jak stosować oleje roślinne?
Oleje roślinne są niezbędne dla naszego zdrowia. Przede wszystkim są cennym źródłem witamin i kwasów tłuszczowych. Samodzielnie lub w połączeniu z olejkami eterycznymi są konieczne dla zdrowia naszej skóry i układu nerwowego, gdyż dostarczają im elementów budulcowych. Regulują przemianę materii i stan emocjonalny. Należy je spożywać bez ograniczeń w potrawach oraz używać jako składniki kosmetyków. Są świetnym rozpuszczalnikiem olejków eterycznych, idealnym nośnikiem przy stosowaniu doustnym lub lokalnie przez skórę.
Komentarze
Prześlij komentarz